Konnyaku (Berbahan dasar Sejenis umbi, kalau orang Jawa menyebutnya Suwek)

Konnyaku biasa di buat untuk diet orang Jepang, bisa dimakan begitu saja bersama soyu, bisa juga dimakan dengan ditaburi wijen yang dilembutkan, konnyaku berbentuk seperti mi, panjang menjuntai, tetapi berwarna putih, bersih, sedikit licin dan kenyal. Kebetulan anak-anak dan suamiku suka banget. Bikinnya juga gampang. Cuma masuk-masukkan saja, udah deh siap dimakan....

Bahannya suka-suka saja, sesuai dengan selera kita:

Konnyaku 1 bungkus (bisa dibeli di setiap supa-supa disini)

Telur, di goreng kopyok atau di orak arik atau di goreng acak-acak

Sawi hijau dan sawi putih, iris tipis

Wortel, iris memanjang tipis

Tamanegi/bawang bombai, iris tipis

bawang putih, iris tipis

Hon dashi, sari ikan tongkol

sedikit merica

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan bawang bombai

Masukkan konnyaku dan sayuran, juga telur

Masukkan hon dashi, merica

Aduk sebentar, segera angkat

Siap untuk segera disajikan.

Seger, kenyal, sehat, bergizi, murah meriah... Gampang lagi...

Selamat menikmati