Oseng Kangkung Kepiting

ALhamdulillah masih bis amerasakan musim panas lagi di tahun ini, berarti jika musim panas datang berbagai macam sayur seperti kangkung, kacang panjang, bayem, daun kemangi bisa dengan mudah didapat di supa-supa di sekitaran Saga. Seperti di A coop, ankuru, marukyu dan egyoku. Kali ini saya dapat kangkung.
Kebetulan d irumah sedang ada kepiting, lumayanlah buat variasi, kalau biasanya kan pake udang...sekali-kali beda boleh lah...

Bumbunya juga sederhana, gampang dibuatnya.
Sediakan kangkung, potong pendek/sesuai selera deh... cuci bersih
Iris bawang putih dan bawang bombai secukupnya
Kepiting bersihkan samapi bener-bener bersih
Garam, kecap dan gula secukupnya
Cabe (optional...karena ada anak-anak saya tidak pake cabe, cabenya disendiriin saja)
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum, kemudian bawang bombai, sampai harum.
Masukkan kepiting, bolak balik hingga berubah warna, tambahkan sedikit air
Setelah dirasa cukup matang, masukkan kangkung
Aduk pelan, masukkan kecap, gula garam

Biarkan sebentar, angkat dan siap dimakan bersama nasi yang masih anget...
Gampang, jadi deh....mesi agari...