Mochi

Mochi, makanan khas Jepang yang berasal dari beras ketan ini sangat populer di seluruh negeri matahari terbit ini, mulai dari kakek nenek sampai apada anak-anak kecil semua sudah dikenalkan sama yang namanya mochi ini. Apalagi saat seperti ini, menjelang tahun baru, hampir pasti semua rumah penduduk asli Jepang menyediakan jajanan khas "mochi" ini. Yang kemudian mochi-mochi ini dimakan ketika pergantian tahun setelah mereka menyantap mi soba atau mi udon sebagai simbol panjang umur.

Mochi yang terbuat dari beras ketan yang dikukus, kemudian di tumbuk hingga halus, lalu di kepal2, hingga membentuk setengah lingkaran. Ada yang begitu saja (biasanya dimakan bersama angko yang dipanasin), ada juga yang didalamnya diberi angko (kacang merah yang sudah direbus bersama gula dan di haluskan)....

bersambung.... Rasyad bangun