Brownis Kukus

Nyoba resep dari tante Diana.
Sebenarnya jujur deh, aku ini orangnya gak bisa banget untuk urusan dapur. Baru belajar masak sekaligus praktek setelah tinggal di perantauan. Mau ndak mau harus bisa. Tiap hari browsing resep dari blog satu ke blog lainnya....
Dulu semuanya tinggal makan alias beli terus (bisanya cuma masak nasi di rice cooker doank), baik itu waktu masih kul.. atau sudah menikah, karena rumahku jauh dari orang tua maupun mertua.
Disini mau bikin kue kering susah, open ngadat, cuma atas yang bisa berfungsi, sedangkan yang bawah sama sekali dah mati...beli lagi....? pikir2 dulu deh...mahal sekaleee...
Jadi ya bikin kue yang bisa dikukus aja... gak papa deh yang penting ada camilan buat Safa dan papanya. Hari gini, dimana cuaca sudah mulai dingin males banget kalau mau keluar hunting makanan.

Bahan :
Mentega 150 gram
Coklat batangan 300 gram
Telur 6 biji
Gula 325 gram
Tepung terigu 200 gram
Kismis 100 gram
Almond 100 gram

Cara :
Mentega dan coklat dilelehkan dengan cara dikukus. Biarkan hangat
Telur dan gula di kocok hingga berbuih, masukkan mentega dan coklat cair
Masukkan tepung terigu, aduk rata
Masukkan kismis dan almont
Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega
Kukus dalam api sedang sekitar 40 menit
Tutup panci aku beri serbet, biar airnya tidak netes ke bawah.

Baru aku angkat Safa sudah teriak-teriak minta keke mama, keki mama...ya akhirnya masih dalam keadaan panas terpaksa deh aku potong...gak papa deh lain kali bikin lagi..
Safa langsung abis 2 potong, lha bapaknya malah 4 potong...
Maklum istrinya gak pernah bikinin kue....Arigatou tante diana, resepnya...

( untuk hasil resep dari teh Inong belum sempat diposting)