Ayam Suwir Bumbu Pedas

Kangen sama masakan ibu yang satu ini, seperti biasa sebelum masak nyontek resep dengan telfon ibu. Jadi deh, walaupun tak senikmat dan selezat yang dimasak ibu. Gak papa deh buat pemula bagiku sudah lumayan lah..

Bahan :
500 gram daging ayam
Minyak untuk menggoreng
6 siung bawang putih haluskan
1 buah bawang bombai,haluskan
1 sdt cabe merah bubuk
25 gram bubuk santan
1 sdt bubuk ketumbar
2 lembar daun salam
1 cm laos, memarkan
Garam dan gula secukupnya

Cara :
Goreng ayam hingga masak dan kering, suwir2
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bawang bombai, cabe, ketumbar
Masukkan daun salam, laos, santan, dan gula
Setelah mendidih, masukkan ayam, lalu masukkan garam, aduk hingga rata
tunggu sejenak, sambil diaduk2 hingga kering.Angkat dan sajikan dengan nasi hangat.
Nyam nyam nyam... terobati deh rasa kangenku...