Sabtu, Oktober 14, 2006

Telur Bumbu Bali

Kangen masakan ibu. Coba bikin nih, telefon ibu tanya bumbunya. Sayang lagi gak ada ayam di reizoko, lagian juga lagi males keluar. Jadi seadanya aja ya..
Bahan :
4 biji telur rebus
4 biji kentang, belah jadi 4 bagian
8 biji tahu ukuran kecil
100 gram santan bubuk
1/4 sdt tamarik powder
2 buah cabe merah besar, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
1/2 siung bawang bombai, haluskan
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, di keprek
Asam jawa 2 biji
1 sdt ketumbar
sedikit garam dan gula merah

Cara :
Tumis bawang putih, setelah harum masukkan bumbu-bumbu yang lain, kecuali santan
Masukkan telur, kentang dan tahu, aduk rata.
Tambahkan sedikit air, setelah kentang masak. Masukkan santan, setelah mendidih biarkan sebentar, hingga airnya sedikit berkurang.

3 komentar:

tie mengatakan...

mba... Bolu gulung nya dah posting tuh..
Alhamdulillah.. dah beres sebagian..

Ina mengatakan...

ide yang bagus buat masakan telor..thanks ya

Anisa mengatakan...

Iya Te shanthie, entar tak tengoknya...(gomen, lagi banyak kerjaan, jadi baru sempat buka blog nih....)
Untuk Te Ina, iya nih kadang bingung juga telur mau diapakan nih...hehehe...